Eion Bailey, 8 Haziran 1976 tarihinde Kaliforniya, ABD'de doğmuştur. Genç yaşta oyunculuk kariyerine adım atan Bailey, özellikle televizyon dizileri ve filmlerle tanınan bir aktördür. Eğitimini, 1994 yılında katıldığı Santa Barbara Lisesi'nde tamamladıktan sonra, 1998 yılında New York Üniversitesi'nden mezun olmuştur. Oyunculuk kariyerine 1990'ların ortalarında başlamış ve kısa sürede dikkat çekici projelerde yer almıştır.

Bailey, birçok televizyon dizisinde rol almıştır. En bilinen projelerinden biri, 2011-2018 yılları arasında yayınlanan "Once Upon a Time" dizisindeki August W. Booth karakteridir. Bu dizi, klasik masalları modern bir bağlamda yeniden yorumlamasıyla dikkat çekmiştir. Ayrıca, "Band of Brothers" dizisinde de yer almış ve bu projede canlandırdığı karakterle büyük beğeni toplamıştır. Bailey, "The Last Ship", "The Twilight Zone" ve "The Good Doctor" gibi diğer popüler dizilerde de rol almıştır.

Eion Bailey, sinema kariyerinde de çeşitli projelerde yer almıştır. "Fight Club" 1999 filminde küçük bir rol üstlenmiş, "The Scorpion King" 2002 ve "Almost Famous" 2000 gibi yapımlarda da dikkat çekmiştir. Ayrıca, "The Girl Next Door" 2004 ve "The Last House on the Left" 2009 gibi filmlerde de önemli roller oynamıştır. Bailey'nin oyunculuk yeteneği, onu birçok farklı türdeki projelerde aranan bir isim haline getirmiştir.

Bailey, kariyeri boyunca çeşitli ödüller kazanmasa da, oyunculuğu ile birçok eleştirmenin takdirini kazanmıştır. Özellikle "Band of Brothers" dizisindeki performansı, onu sektörde tanınan bir isim haline getirmiştir. Eion Bailey, hem televizyon hem de sinema dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş, yetenekli bir aktör olarak kariyerine devam etmektedir.